¿Qué pasa, xics?
El otro día cuando escribí el artículo sobre La Murta, dije que para mí, era el bar que mejor resumía la esencia de Benimaclet.
Por supuesto, y como pasa muchas veces, al poco tiempo, @tremendo-ofendido_16, me escribe para decirme que para nada, que ese bar no tiene nada que ver con Beni, y que ya me vale, y que no diga mentiras y tal. Bueno.
Por un lado, una percepción siempre es subjetiva, y lo subjetivo no puede ser mentira.
Pero por otro, objetivamente, esta persona es más tonta que el que giraba el cuadrado en el Tetris.
Al final la canción que es buenísima para ti, puede ser una mierda para otro, lo mismo con la comida y los lugares. A mí por ejemplo nunca me ha parecido guapa Sara Carbonero. Colores.
El caso es que como me voy de vacaciones, me gustaría dejaros ese tema ahí macerando, para que le déis una vuelta en el chiringuito.
Tengo curiosidad por saber con qué bares identificáis los barrios de Valencia.
Y ojo, que no me refiero al mejor, ni al más conocido. El estrella Michelin de Camarena está en Bombas Gens, y la verdad, no se me ocurre nada menos representativo de Marxalenes.
Ahí van los mios:
Benimaclet
Benimaclet tiene mucho de pueblo. También es un barrio muy comprometido políticamente con sus ideas, lo notas en los carteles y las pegatinas de la calle, en la ropa de la gente y la oferta cultural. Es algo que se ve y ya está.
Beni solo puede ser asociable a algún bar con comida casera.
No le cabe ni una quinta gama ni un tataki, le caben cosas hechas en olla, y producto de huerto urbano.
Yo veo a alguien en una terraza, con una camiseta de la Gossa Sorda, bebiéndose una Turia, y picando algo de una cazuelita de barro, y digo “this is Benimacla”. Por eso, para mí, sería La Murta o El Terra.
Cánovas
Cánovas es nuestro barrio de Salamanca wannabe.
Todo el mundo que vive en Cánovas, o tiene barco, o conoce a alguien que lo tiene, y de todo lo que hay, me quedaría con El Albero.
Al Albero te acercas a cenar, después de unos coctelsitos en Aquarium, y te pides unas gambas, comentando algo sobre el impuesto de sucesiones.
El Ensanche es zona de pasta, no lo digo yo, lo dice el precio del metro cuadrado, y dentro de cada pastoso, siempre hay un pequeño José Manuel Soto intentando salir.
Nada le gusta más al nativo de Cánovas, que un vinito blanco frío, y el señoreo andaluz, con una pinceladita de toros y de feria. Albero a tope.
El Carmen
El Carmen ha tenido muchos. Lo triste es que si hubiera que buscar hoy por hoy algo que fuera representativo, desgraciadamente tendría que ser un local con alguien en la puerta sujetando una carta, y diciéndote: “Hola ¿Tenéis dónde cenar?¿Una copita después, chicos?
¿Qué se ha quedado por allí, que aún tenga esencia de barrio? Desde luego, Tía Juana no, y la Lambrusquería tampoco. Tal vez el Dorita, o el IO…
Pero es que el Carmen también era punki.
El Carmen ha visto muchas cosas, Pinball, Marxa y Casavella, sus buenos yonkarras, David Limón, Olga la del Pernil, creo que la esencia era más esa que lo de ahora.
Vale, pues Tastaolletes. Tiene ese rollo de toda la vida, de cuando era alternativo ser vegetariano, es casero, se quedó un poco en lo de hace 20 años.
Sí, me vale, me representa.
Ruzafa
¿Y Ruzafa? Ruzafa se gusta mucho.
Tiene ese punto elitista hipster, de “si no te mola esto, es porque no molas tú”.
¿No te gusta el café de especialidad? Ah, claro. Es que tú eres más de Nespresso.
¿No llevas ropa vintage? Ya, porque serás de los que se la compran en Zara. Hay gente para todo, no pasa nada.
¿Sabes lo que te quiero decir?
Lo sabes.
Ruzafa pide tatus de flamencos y cactus, y ahora que las barbas largas ya no se llevan, bigotes de pedófilo. Aquí sí me caben curries, tacos y panipuris.
Aunque no sea un restaurante al uso, me quedo con Los Picos.
Tienen una forma de cocinar suya, un horario suyo, sirven el café que les mola a ellos, los vinos que les molan a ellos, y como decía, no hay nada más ruzafero que la automolancia.
El Cabanyal
El Cabanyal podría ser Anyora, pero Anyora no tiene rumba.
Podría ser Casa Montaña, pero no hay nada menos cabanyalero que una persona con un pad en la puerta preguntándote si tienes reserva.
Para mí, el Cabanyal es tabaquito de liar, camisa abierta, concierto de Yambú y perrete suelto.
Me cabría La Otra Parte pero es que La Paca tiene todo el rollo.
Tortillotes, titaina, Amparanoia, mucha gente sentada muy cerca, mesa pegajosa, espera tu turno, aperitivo de sábado…
Si algún día has pasado por allí, has visto a los nanos bañándose en la fuente, los tendederos en la acera, te has sentado en el hueco del ventanal, y has picado tramussos con vermut, sabes que eso es puritito Cabanyal. Buenas teles tienen los que viven en esa calle, por cierto.
Avenida de Francia
La Avenida de Francia, sería una franquicia, como Las Cortes.
Zona aséptica, poquísimo comercio de barrio, bajos demasiado caros como para montar restaurantes pequeños y, gracias a la Ciudad de las Ciencias, zona de paso masivo de turistas.
Sitios de brunch, Miss sushi, Zazu, Black Turtle, Saonas, eso es lo autóctono de la zona.
Uno no espera el pequeño local que se monta el chaval de Ratatouille, entre el Hotel Valencia Center y un Goiko. Esas zonas para mí, serían un Llaollao, o una mierda de ese calibre, muerta por dentro.
El Cedro
El Cedro me lleva a Bodega Fila.
Estudiantes, quintos, raciones frías baratas, un poquito de decadencia. Ese barrio me ha dado varias veces la impresión de que iba a despegar gastronómicamente, y al final, mira.
Es un barrio muy de estudiantes, y nada representa mejor a un estudiante, que una mesa con un millón de quintos, un platito de embutido, y la cuenta hecha a mano en un papel.
Y bueno, hay muchos más. Algunos simplemente no consigo encajarlos hosteleramente. Por ejemplo, con Campanar me pasa que no le veo un bar concreto, pero por algún motivo, tengo claro que si los hermanos Gallagher de Oasis fueran valencianos, serían de Campanar o de Marxalenes.
Así que nada, chavales.
Me voy a cenar a otras ciudades, nos vemos en septiembre, pero os dejo con una advertencia: Cuidado con las gaviotas. Las palomas cagan cuando están posadas en algo, pero las gaviotas cagan en vuelo, como bombas de racimo. Nunca vas a estar a salvo.
Feliz verano.
Goza de amplio aparcamiento.
Comments (10)
lo_de_canovas
Toda la vida yendo a Canovas a emborracharme, mear y vomitar en sus portales y ahora resulta que ese barrio «es zona de pasta»…
Julio Dasver Güenza
Mira que fino y que elegante es el chaval. No se había dado cuenta en que zona se movía ¡que mono! En casa ¿te dejan salir solo a la calle? supongo que llevarás una tajetita colgando con tu dirección, por si te pierdes.
María Rubio
Pues a mí me encanta cómo escribes y cruzo los dedos a qué NO vengas a mi restaurante, no voy a tener el OKEY y me apuraría mucho que no te guste. Es verdad que tu opinión es subjetiva ( una opinión siempre lo es) …. Pero casi prefiero que no opines 😊. Te mando un saludo y sigue dando tu opinión aunque sea solo porque me resulta delicioso leer cosas bien escritas. Abrazos. P.D: Te doy la razón 100% al espíritu de Campanar.
marina
Es sin duda una de tus mejores publicaciones! Te leo desde hace tiempo y nunca me he atrevido a escribirte. Pero hoy, al leer este publicación, ya no me he podido aguantar. Has definido todos los barrios sin ninguna equivocación, los barrios de Valencia son así y quien se los ha pateado intentado buscar lo que le apetecía comer ese día, lo sabe! Sigue escribiendo y dejándonos tus ingeniosas palabras. Espero que lo sepas, pero este blog si que es realmente un tope de okey!
Pd: Sensum en Paiporta. De nada 😉
Naphta
Un poco injusto con la zona Avenida de Francia. No hay tanta franquicia, y aunque hay bastante sitio anodino, hay también pequeños oasis. Mi último descubrimiento allí ha sido Vicuña, un pequeño restaurante de fusiono peruana e italiana. Lo lleva una pareja:, él ,peruano, en la cocina, ella, medio argentina medio italiana, se encarga de las mesas. Platos muy interesantes y todo hecho con mucho amor.
Carmen
Vivó al nadó de Los Picos, y eso de la cocina…. no existe.
Especialistes en dar de “comer” al estilo americano-ingles. Osea, bazofia tipo cafè con leche y un “pastel” o un sandwishe.
Comer? al estilo espanyol y bien …nada de nada.
Ah.! Primera vez que entro en tu publicacion y con lo leido salgo despavorida y no vuelvi
El Tipo Que Nunca Cena En Casa
Hey, gracias por avisar de que no vuelvis, porque la verdad que estaba yo preguntándomi…¿Qué habrá sidi de Carmen?
Begonya
Russafa se mola, sí. Se automola. Los Picos? No trobe Los Picos!!!
Abraham Pérez Closhclap
Que gracia oyes, pero tú ¿cuando has empezado a salir por ahí? ¿el mes pasado?
No tienes ni pajolera idea de lo que eran los barrios (qué por cierto, te has dejado muchos, muchos) ni sus bares de referencia. Decir que tastaolletes, o cómo coño se llame ese bluf, representa al Carmen, tiene tela.
eljo sillo
Con el Cabañal y la Paca lo has clavado, ha cambiado algo en los últimos tiempos, pero es fácil encontrarte comiendo un pincho de tortilla y bebiendo una cerveza rodeado de crucifijos, airgambois, máquinas de coser y no había dos sillas iguales, mientras las camareras cantan a grito pelao una canción de Chiquitete.