Bar Cabanyal

Xics, a los del Bar Cabanyal les gustan las cosas sencillas, por eso de entrada te dan una pista de donde encontrarles ya desde el nombre del bar. Parece una tontería pero hay sitios que te la juegan como la Estación del Norte o el Rock in Rio, así que es de agradecer que estén realmente donde dicen que están.

Ahora todo el mundo ha implantado lo del doble turno, y hacedle caso a papá, esa mierda ha venido para quedarse. Nos dieron mesa a las 22, y a menos 5 estábamos allí, cumpliendo todo el protocolo de desinfección de manos. Como los camareros van de azul y llevan mascarilla, todos parecen un poco Sub-zero del Mortal Kombat, pero he visto casos de mascarilla + gafas en los que parece claramente que el camarero venga de cocinar cristal.

Pero al grano. El sitio es lo que se espera de un local marítimo, pared blanca con cuadros sorollescos de barcos, azulejos, detalles azul marino… aquí no vas a ver palés ni plantas de plástico del Ikea. Si le tienen que meter un extra, que sea una red o un timón, como manda la tradichione.

Bueno, ¿qué rollo me llevan? Pues mira, el Bar Cabanyal es, para mí, un local 100% de producto.

De entrada no hay carta, hay un chico que va en crocs que te canta todo lo que ha pescado ese día. Tiene fríos y calientes, y todo marítimo. Bueno, creo que tienen algo de carne, pero ni siquiera te lo dicen, lo tienen un poco como el condón en la cartera de un quinceañero, por si acaso, más por ilusión que otra cosa.

Ya sabéis que el vino hay que pedirlo siempre por algo. Nosotros pedimos un vino blanco «Flor de ahillas» porque a mí el ahilla siempre me ha encantado, sobre todo So payaso y Buscando una luna.

Total, que de fríos elegimos la ensaladilla de buey de mar, y de calientes un montón de movidas plancha y fritas. Aquí es un poco donde se encuentran mis sentimientos. El sitio mola, se come muy bien, pero claro, hay poco I+D, gran porcentaje de lo que tienen es solo el producto plancha. Es como la barra del Rausell o del Erajoma, pero con mucha menos gente votando a VOX.

El buey de mar, para los que no lo sepan, es un cangrejarro como una pala de ping pong. La ensaladilla lleva patata, cebollino, mayonesa y una sutil ralladita de limón. Está muy buena, el punto de mayonesa no empalaga, y el cangrejo le da cierta texturita al masticar. Buen comienzo.

Las tellinas, pues lo que son unas tellinas, las pipas del mar. Puedo aportaros que eran muy mollares y no tenían arena. El resto ya, biología pura, mérito del mar.

Nos permitimos también, como concesión al gordeo, unas tortitas de camarón. Punto para las tortitas, bien escurridas, con saborcete a Cádiz. Dato inútil del día, Camarón tuvo un hijo que es rapero ¿Cómo te quedas?

Bien, rematamos con un calamar plancha y una fritura de pescado. Lo bueno del calamar plancha es que ya tienes toda la información de la receta en el nombre. De la fritura, te puedo aportar que eran boquerones, salmonetes, pescadilla y palayita. Todo bien, y yo soy de los que se comen hasta las espinas, pero pillé una palaya que parecía que estaba masticando un cactus. Briconsejo, dedicadle un ratito a pelarlos.

Yo me hubiera retirado aquí, porque ya tengo la info, tengo ya la opinión más o menos formada y con esto ya funciono, pero una de las comensales dijo: «A mí siempre me entra un postre», con un cierto tono lascivo mirando al camarero.

Total, que se pidieron la tarta de queso con cerezas. Yo no la probé, pero no quedó nada en el plato, y se coincidió en que la mermelada de cerezas, que por lo visto hacen ellos, le da todo el rollazo a la tarta.

Pedimos la cuenta y nos ofrecieron unos chupitos que fueron desestimados. 66 y pico entre tres, a 22 y pico.

Pues te digo lo que te digo, nano. Es un muy buen sitio para tapear, para comer, para gozarte la terraza en verano, pero no puedo ponerles una valoración máxima porque los platos son súper replicables. Si quieres ir a hacerte unos mejillones con unas puntillas y un vino blanco, igual no hay sitio mejor en la zona euro, ahora bien, si buscas sorpresas, cómprate un mono y dale Jagger, porque por ahí no. De hecho, siendo ortodoxo con las premisas, entra en el blog por la ensaladilla de buey de mar.

Echadle un ojo, está muy bien. Okey para el Bar Cabanyal.

Goza de amplio aparcamiento.